Beef Stroganoff
405 kcal • 1 Porsiyon (266 gr)
Beef Stroganoff
405 kcal • 1 Porsiyon (266 gr)
5 Kişilik
15 dk.
45 dk.5 Kişilik15 dk.45 dk.Beef Stroganoff Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Krema
- 1 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 5 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Zeytinyağı
- 700 Gram Biftek
- 2 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 2 Tatlı Kaşığı Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Hardal
- 400 Gram Mantar
- 2 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Beef Stroganoff Tarifi
1.
Beef stroganoff hazırlamak için; etleri ince şeritler halinde kesin
2.
Zeytinyağını tencereye alarak ısıtın ve üzerine etleri koyup kavurun
3.
Etler suyunu çekmeye başlayınca ince kıyılan soğan ve sarımsağı ekleyin
4.
1çay kaşığı kadar tuz ve karabiberi ilave edip bir iki karıştırıp kapağını kapatın
5.
Soğanlar yumuşayıp piştiğinde hardal ve bir su bardağı sıcak suyu ilave edin
6.
Karıştırıp tekrar kapağını kapatın
7.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin
8.
Bu arada mantarları yıkayıp kesin, Tencereye ekleyin
9.
Üzerine bir çay kaşığı kadar daha tuz ekle ve kapağı kapatın
10.
Mantarlar suyunu salıp piştiğinde tereyağını ilave edip kapağı tekrar kapatın
11.
Krema ile bir kaşık unu iyice pürüzsüz olana kadar çırpın
12.
Pişmiş olan yemeğin üzerine döküp ve karıştırın
13.
10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatın
14.
Beef stroganoff servise hazır
15.
Afiyet olsun
Beef Stroganoff Besin Değerleri
Beef Stroganoff'in 1 Porsiyonunda 405 kcal bulunmaktadır. Beef Stroganoff'in 266 gramı 3.51 gram karbonhidrat, 13.39 gram protein, 9.20 gram yağ, 0.49 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap