Brokolili Köfte
274 kcal • 1 Porsiyon (230 gr)
Brokolili Köfte
274 kcal • 1 Porsiyon (230 gr)
6 Kişilik
30 dk.
15 dk.6 Kişilik30 dk.15 dk.Brokolili Köfte Malzemeleri
- 600 Gram Brokoli
- 400 Gram Dana Kıyma
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet (Orta) Kırmızı Biber
- 1 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Dilim (İnce) Beyaz Ekmek
Brokolili Köfte Tarifi
1.
Brokolili köfte için; brokoliyi çiçek şeklinde ayırın
2.
Üzerine tuz serpip buharda pişirin
3.
Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, suda 10 dakika haşlayıp, süzün
4.
Sıcakken blendere alıp çekin
5.
Üzerine zeytinyağı,limon suyu ve tuz katıp yeniden çekin
6.
Pulbiber katın ve sosu kenara alın
7.
Köfteleri hazırlamak için kıymayı bir kaba alın
8.
Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta,tuz, karabiber ve su katıp yoğurun
9.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak köfteler hazırlayın
10.
Sıvıyağda önlü arkalı pişirin
11.
Brokoli ve köfteyi servis tabağına alın
12.
Üzerine sos gezdirerek servis yapın
13.
Afiyet Olsun :)
Brokolili Köfte Besin Değerleri
Brokolili Köfte'nin 1 Porsiyonunda 274 kcal bulunmaktadır. Brokolili Köfte'nin 230 gramı 5.23 gram karbonhidrat, 8.54 gram protein, 6.88 gram yağ, 1.98 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap