Hamur için un ve tereyağını karıştırın. 1 yemek kaşığı sirkeyi ve 0,75 su bardağı soğuk suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlandığından hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Harcı için elmaları küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı şeker ile beraber tavaya atın. Elmalar yumuşadığında doğranmış hurma ve muzu ekleyin. Suyunu çektiğinde baharatlarını atın ve soğumaya bırakın.

Hazırladığınız hamuru dolaptan alın ve tezgahta açın. İncecik açtığınızda yuvarlak hamurlar kesin.

Herbir hamurun ortasına harcı koyun ve sıkıca kapatın.

Kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

Çörekler henüz sıcakken tarçınlı şeker karışımına (0,5 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın) bulayın.

Afiyet olsun.