Ciğer Dürüm
347 kcal • 1 Porsiyon (270 gr)
Ciğer Dürüm
347 kcal • 1 Porsiyon (270 gr)
6 Kişilik
20 dk.
20 dk.6 Kişilik20 dk.20 dk.Ciğer Dürüm Malzemeleri
- 750 Gram Dana Karaciğer (Pişmiş)
- 2 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 0.5 Su Bardağı Süt
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Taze Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 3 Adet (Orta) Domates
- 6 Adet Lavaş Ekmeği
Ciğer Dürüm Tarifi
1.
Ciğer dürüm tarifi için; ciğerleri küp küp doğrayıp bir kaba al
2.
Sıvı yağ, süt, soğan suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştır ve doğranan ciğerle birlikte harmanlayıp 3-4 saat dinlenmesi için buzdolabında beklet
3.
Dinlenen ciğeri çöp şişlere geçir ve orta ateşte kızarana kadar pişir
4.
Piştikten sonra lavaş ekmeği ve domates ile birlikte dürüm halinde sar
5.
Ciğer dürüm servise hazır
6.
Afiyet olsun
Ciğer Dürüm Besin Değerleri
Ciğer Dürüm'ün 1 Porsiyonunda 347 kcal bulunmaktadır. Ciğer Dürüm'ün 270 gramı 9.51 gram karbonhidrat, 14.54 gram protein, 16.85 gram yağ, 2.58 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap