Yumurta aklarını şekerle beraber çırpın. Karışıma hindistan cevizini ekleyerek hamur elde edin.

Hamurun kolay şekil alması için karışımı buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

Dondurma kaşığı yardımıyla harçtan parçalar koparın. Kurabiyeleri yağlı kağıda dizin.

Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 - 20 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için kenara alın. O sırada bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Soğuyan kurabiyeleri bitter çikolataya bandırın.

Keyfinizce süsledikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun!