Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
193 kcal • 1 Porsiyon (60 gr)
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
193 kcal • 1 Porsiyon (60 gr)
8 Kişilik
360 dk.
30 dk.8 Kişilik360 dk.30 dk.Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Malzemeleri
- 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 1 Su Bardağı Ekşi Maya
- 2 Çorba Kaşığı (Çok Tepeleme) Mısır Unu
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 2 Yemek Kaşığı Yulaf Unu
- 0.5 Su Bardağı Çavdar Unu
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi
1.
Ekşi Mayalı Köy Ekmeğini hazırlamaya başlarken oda sıcaklığına ekşi maya kullanın
2.
Ekşi mayayı geniş bir kaba alın ve yarım bardak unu ilave ederek karıştırın
3.
Kabın üstünü kapatarak 2 saat oda sıcaklığında bekletin
4.
Bu süre sonunda ekşimayayı, geri kalan unları, suyu ve tuzu geniş bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun
5.
Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 5 saat oda sıcaklığında bekletin
6.
Hamuru unlanmış tezgah üzerinde, fazla yoğurmadan yuvarlayarak büyük bir beze haline getirin
7.
Unlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat daha ikinci mayalama için bekletin
8.
Ekmeğin üzerine keskin bir bıçakla birbirine paralel üç çizik atın
9.
Üzerine un serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin
10.
Ekşi mayalı köy ekmeğiniz servise hazır
11.
Afiyet olsun:)
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Besin Değerleri
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği'nin 1 Porsiyonunda 193 kcal bulunmaktadır. Ekşi Mayalı Köy Ekmeği'nin 60 gramı 61.19 gram karbonhidrat, 14.24 gram protein, 1.63 gram yağ, 7.56 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap