Hurmalar sıcak suda bekledikten sonra ( yumuşamış hurmalar) olgunlaşmış muzlarla birlikte blendırdan geçirilir.

Yumurta, yağ, süt ve hurmalı muz karışımı çırpılır.

Ayrı bir kaseye un, 1 çay kaşığı mahlep, kabartma tozu, vanilya konur. ( kabartma tozunun üzerine 1 ymk. kaşığı kadar limon suyu konur ve eritilir.

Daha sonra katı malzemeler sıvı malzemelerin içerisine eklenerek spatula yardımı ile karıştırılır.

Harç kek kalıbına döküldükten sonra dilimlenmiş ve tarçınlanmış elmalar karışımın içerisine hafifçe batırılarak yerleştirilir.

Üzerine son olarak ceviz ve yaban mersini serpiştirilir.

Önceden ıstılmış fırında 175 derecede 35-40 dakika kadar pişirilir.