Ev Yapımı Lahmacun
327 kcal • 1 Porsiyon (205 gr)
Ev Yapımı Lahmacun
327 kcal • 1 Porsiyon (205 gr)
7 Kişilik
25 dk.
30 dk.7 Kişilik25 dk.30 dk.Ev Yapımı Lahmacun Malzemeleri
- 3 Adet (Orta) Çarliston Biber
- 350 Gram Buğday Unu
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Kuru Maya
- 1.5 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 350 Gram Dana Kıyma
- 3 Diş Sarımsak
- 0.5 Demet (Yarım) Maydanoz
- 2 Adet (Orta) Domates
- 1 Çorba Kaşığı Salça Çeşitleri
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Kırmızı Toz Biber (Acı)
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1.5 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
1.
Ev yapımı lahmacun tarifi için; bir kabın içine unu koyup, maya ve tuzu ekleyip harmanla
2.
Ilık suyla birlikte zeytinyağını da unun içine döküp harmanla
3.
Daha sonra tezgahı ve ellerinizi unlayıp, hamuru elastik ve yumuşak bir hale getirene kadar yoğur
4.
Kabı yağlayıp hamuru içine koyduktan sonra iki katı olana kadar, yaklaşık 30-40 dakika mayalanması için beklet
5.
Hamur mayalanırken bir kaba ince ince doğradığın biberleri, soğanları, maydanozları ve domatesleri koy
6.
Üzerine pul biberi, karabiberi, kimyonu, kıymayı da ekle ve iyice karıştır
7.
Karışımı kenara koy ve beklettiğin hamuru unlayıp eşit parçalara böl ve ayırdığın her parçayı ince olacak ama yırtılmayacak şekilde oklavayla aç
8.
Açtığın hamurun üzerine önce salçalardan biraz sür ve elinle yay
9.
Daha sonra harctan da koy ve elinle yay
10.
Teflon tavayı maksimum sıcaklıkta fırının ızgara bölümünde ısıt
11.
Isındıktan sonra hazırladığın lahmacunları içine koyup alt tarafı hafif kızarana kadar fırında pişir
12.
Kenarları çıtır çıtır olduğu vakit fırından çıkart, ikiye katlayıp üstünü ört ve biraz bekledikten sonra lahmacununuz servise hazır
13.
Afiyet olsun
Ev Yapımı Lahmacun Besin Değerleri
Ev Yapımı Lahmacun'un 1 Porsiyonunda 327 kcal bulunmaktadır. Ev Yapımı Lahmacun'un 205 gramı 21.50 gram karbonhidrat, 7.98 gram protein, 4.32 gram yağ, 1.64 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap