Keşkek
481 kcal • 1 Porsiyon (150 gr)
Keşkek
481 kcal • 1 Porsiyon (150 gr)
5 Kişilik
120 dk.
90 dk.5 Kişilik120 dk.90 dk.Keşkek Malzemeleri
- 1 Kase (Orta) Nohut
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber (Acı)
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Tavuk Göğüs (Derili, Çiğ)
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday (Aşurelik)
Keşkek Tarifi
1.
Keşkek tarifi için; nohut ve buğdayı akşamdan ayrı kaplarda ıslatın
2.
Buğdayları ve nohutları düdüklü tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip tamamen yumuşayana kadar pişirin
3.
Tavuk göğsünü ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın
4.
Haşlanılan tavuğun derisini ayırıp ince ince didikleyin
5.
Buğdayların ve nohutların suyunu süzün ve bir tencereye alın
6.
Tavuğun haşlandığı sudan 2 bardak al ve buğday ve nohutun bulunduğu tencereye ilave edin
7.
Kısık ateşte, tahta kaşık ile bastırarak sürekli olarak karıştırın
8.
5 dakika karıştırdıktan sonra önceden didiklenen tavuk göğsünü ekle
9.
Yemek sünmeye başlayana kadar aynı şekilde karıştır
10.
Tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırdıktan sonra ateşten al
11.
Bir tavada tereyağı erit
12.
Cızırdamaya başlayınca toz biberi ekle, karıştır ve ateşten al
13.
Yemeğin üzerine yağlı ve toz biberli sosu dök
14.
Keşkek servise hazır
15.
Afiyet olsun
Keşkek Besin Değerleri
Keşkek'in 1 Porsiyonunda 481 kcal bulunmaktadır. Keşkek'in 150 gramı 49.69 gram karbonhidrat, 14.70 gram protein, 7.15 gram yağ, 7.26 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap