Kıymalı Enginar
176 kcal • 1 Porsiyon (225 gr)
Kıymalı Enginar
176 kcal • 1 Porsiyon (225 gr)
6 Kişilik
30 dk.
20 dk.6 Kişilik30 dk.20 dk.Kıymalı Enginar Malzemeleri
- 6 Adet (Orta) Enginar
- 0.5 Çorba Kaşığı Buğday Unu
- 250 Gram Dana Kıyma
- 6 Adet (Orta) Domates
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Tuz (İyotlu)
- 1 Çay Kaşığı Şeker
Kıymalı Enginar Tarifi
1.
Kıymalı enginar için; enginarları limonlu ve az tuzlu suda 15 dk kadar haşlayın
2.
Su, enginarların hemen üzerine çıkacak kadar olmalıdır
3.
1/2 çorba kaşığı unu suya ekleyin
4.
Enginarları süzün haşlama suyunu ayırın
5.
Soğanı zeytinyağı ile kavurun
6.
Kıymayı ekleyin ve biraz daha kavurun
7.
6 domatesin üzerinden bir kapak kesin ve domateslerin içini alın
8.
Bir domatesin içinin çekirdeksiz kısmını doğrayarak kıymalı karışma ekleyin
9.
Tuzu da ekleyip kıymalı içi 10 dk kadar pişirin
10.
Pişen kıymalı içi oyulmuş domateslerin içine doldurun
11.
Enginarları domateslerin üzerine kapatıp ters çevirin ve bir fırın kabına enginar alta gelecek şekilde dizin
12.
Enginarın haşlama suyunu borcama dökün
13.
180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirin
14.
Kıymalı enginar servise hazır
15.
Afiyet Olsun :)
Kıymalı Enginar Besin Değerleri
Kıymalı Enginar'ın 1 Porsiyonunda 176 kcal bulunmaktadır. Kıymalı Enginar'ın 225 gramı 3.43 gram karbonhidrat, 4.94 gram protein, 4.79 gram yağ, 3.22 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap