Patlıcanları alacalı soyup iki parmak eninde doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz, taze fasülyelerin kılçıklarını ayıklayıp doğruyoruz, patatesleri de soyup yıkayıp doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz, kabakları da yıkayıp doğruyoruz. Güvece yağı koyup en alta etlerimizi sıralıyoruz, etlerin üzerine irice doğradığımız soğanları, fasülyeleri, patatesleri, tuzlu sudan çıkarıp süzdüğümüz patlıcanları, kabakları sıralıyoruz, üzerlerine doğradığımız sarımsakları, biberleri ve domatesleri koyup tuzunu karabiberi, kekiği ekleyip en son 2 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz, güveci ocağa koyup önce harlı ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dk pişiriyoruz, ocaktan indireceğimize yakın yıkayıp doğradığımız maydonozları ekleyip yemeği dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.