Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı elinizle karıştırın.

Nişasta, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Ele yapışmayan kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Maden suyu şişesinin ağzını tabaktaki kakaoya batırın, ardından kurabiyelere bastırarak mantar şekli verin.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15- 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Kurabiyelerin beyaz kalacak şekilde pişmesi gerekir, kızarmadan fırından alın.