Mercimek Köftesi
291 kcal • 1 Porsiyon (225 gr)
Mercimek Köftesi
291 kcal • 1 Porsiyon (225 gr)
8 Kişilik
25 dk.
20 dk.8 Kişilik25 dk.20 dk.Mercimek Köftesi Malzemeleri
- 4 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 2 Su Bardağı (200 Ml Lik) Bulgur
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Yeşil Mercimek
- 2 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Zeytinyağı
- 1.5 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1.5 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Demet Maydanoz
- 6 Sap Yeşil Soğan
- 15 Yaprak Marul
Mercimek Köftesi Tarifi
1.
Mercimek köftesi için; 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koy
2.
Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynat
3.
2 su bardağı ince bulguru yayvan bir kaba al ve üzerine sulu mercimeği ekle ve karıştır
4.
Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar beklet
5.
Bu arada 2 kuru soğanı yemeklik doğrayıp bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları bir tencerede kavur
6.
1,5 yemek kaşığı biber salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını da ekle ve kavurmaya devam et
7.
1 tatlı kaşığı karabiberi ve pulbiberi de ekleyip karıştır
8.
En son olarak 1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ilave edip 2 dakika kaynat
9.
Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekle ve iyice karıştırarak yoğur
10.
5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp, doğra
11.
Bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp ince ince kıy
12.
Maydanozları, yeşil soğanları ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu da ekle ve 10-15 dakika boyunca yoğur
13.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunun içinde şekil ver
14.
Marul yapraklarını servis tabağına yerleştir ve hazırladığın köfteleri de marul yapraklarının üzerine diz
15.
Mercimek köftesi servise hazır
16.
Afiyet Olsun
Mercimek Köftesi Besin Değerleri
Mercimek Köftesi'nin 1 Porsiyonunda 291 kcal bulunmaktadır. Mercimek Köftesi'nin 225 gramı 16.93 gram karbonhidrat, 4.03 gram protein, 4.55 gram yağ, 4.54 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
Zehra Zehra Malzeme listesinde yeşil yazıyor tarifte kırmızı kalori olarak fark ediyorsa kafam karışti
18.02.2020Zehra Zehra Malzeme listesinde yeşil yazıyor tarifte kırmızı kalori olarak fark ediyorsa kafam karışti
18.02.2020