Mercimekli Kısır
503 kcal • 1 Porsiyon (230 gr)
Mercimekli Kısır
503 kcal • 1 Porsiyon (230 gr)
4 Kişilik
20 dk.
10 dk.4 Kişilik20 dk.10 dk.Mercimekli Kısır Malzemeleri
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 250 Gram Yeşil Mercimek
- 10 Adet Ceviz
- 1 Demet Maydanoz
- 4 Sap Yeşil Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Adet (Sıkılmış) Limon Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Karabiber
- 1 Çorba Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 165 Gram İnce Bulgur
Mercimekli Kısır Tarifi
1.
Mercimekli kısır tarifi için; ince bulguru bir kaba al ve üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırak
2.
Bir kapta biber ve domates salçasını, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırın
3.
Kimyonu, pul biberi ve kuru naneyi de ilave edip tekrar karıştır, Daha sonra yeşil soğanları ve maydanozunu ince ince kıy ve sıcak suda şişen bulgurlarla beraber karışıma ekleyip iyice harmanla
4.
Son olarak haşlanmış mercimekleri de ekleyip iyice tekrar karıştır
5.
Servis yapılacak kaseye bu karışımı dök ve son olarak üzerine biraz dövdüğün veya ufaladığın cevizleri serp
6.
Mercimekli kısır servise hazır
7.
Afiyet olsun
Mercimekli Kısır Besin Değerleri
Mercimekli Kısır'ın 1 Porsiyonunda 503 kcal bulunmaktadır. Mercimekli Kısır'ın 230 gramı 29.37 gram karbonhidrat, 9.87 gram protein, 5.59 gram yağ, 9.77 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap