Patlıcan Ezme
88 kcal • 1 Porsiyon (300 gr)
Patlıcan Ezme
88 kcal • 1 Porsiyon (300 gr)
4 Kişilik
15 dk.
45 dk.4 Kişilik15 dk.45 dk.Patlıcan Ezme Malzemeleri
- 10 Sap Maydanoz
- 2 Adet (Orta) Kırmızı Biber
- 4 Adet (Büyük) Patlıcan
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Patlıcan Ezme Tarifi
1.
Patlıcan ezme yapmak için; patlıcanı pişirme kağıdı ile fırında yumuşayana kadar pişirin
2.
Kabuğunu soyup süzgece acı suyunun çıkması için 1 saat kadar bırakın
3.
Soğanı zeytinyağında kavurun
4.
Suyu süzülen patlıcanı doğrayın
5.
Soğanı, küçük küçük doğradığın biberi, ince ince kıydığın maydanozu patlıcana ilave edin ve yağı süz
6.
Rendelediğiniz sarımsak,tuz ve karabiberi karıştırın
7.
Patlıcan ezme servise hazır
8.
Afiyet Olsun :)
Patlıcan Ezme Besin Değerleri
Patlıcan Ezme'nin 1 Porsiyonunda 88 kcal bulunmaktadır. Patlıcan Ezme'nin 300 gramı 3.25 gram karbonhidrat, 1.28 gram protein, 1.20 gram yağ, 2.78 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap