Patlıcan Kebabı
276 kcal • 1 Porsiyon (270 gr)
Patlıcan Kebabı
276 kcal • 1 Porsiyon (270 gr)
6 Kişilik
30 dk.
30 dk.6 Kişilik30 dk.30 dk.Patlıcan Kebabı Malzemeleri
- 2 Adet (Orta) Patates (Kabuklu)
- 3 Adet (Orta) Patlıcan
- 500 Gram Et (Az Yağlı) Grubu
- 1 Çorba Kaşığı Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri
- 5 Adet (Orta) Sivri Acı Biber
- 1 Bıçak Ucu Karabiber
- 1 Bıçak Ucu Tuz (İyotlu)
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Porsiyon (Orta) Sarımsak
- 1 Adet (Orta) Kuru Soğan
Patlıcan Kebabı Tarifi
1.
Patlıcan kebabı tarifi için; patlıcanları alacalı soy, kalın dilimler halinde doğra ve tuzlu suda beklet
2.
Patlıcanların suyunu sıktıktan sonra kızartma yağına atıp hafif pembeleşene kadar kızart
3.
Patatesleri de soyup kalın küpler halinde doğra
4.
Çok az kızart
5.
Kızartılmış malzemeleri yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerinde biraz beklettikten sonra yayvan bir tencereye al
6.
Başka bir tencerede 1 çorba kaşığı soğan, sarımsak ve biberleri doğrayıp kavurduktan sonra etleri de at ve hafif yumuşayana kadar pişir
7.
Etler suyunu çektikten sonra domates, biber salçası, tuz ve karabiberi ekle
8.
Pişen etleri de patlıcanların üzerine yay ve 2 bardak suyu ilave ettikten sonra patlıcanlar ve etler pişene kadar pişir
9.
Patlıcan kebabı servise hazır
10.
Afiyet olsun :)
Patlıcan Kebabı Besin Değerleri
Patlıcan Kebabı'nın 1 Porsiyonunda 276 kcal bulunmaktadır. Patlıcan Kebabı'nın 270 gramı 4.78 gram karbonhidrat, 9.05 gram protein, 4.50 gram yağ, 1.94 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap