Patlıcanlı Ravioli
325 kcal • 1 Porsiyon (190 gr)
Patlıcanlı Ravioli
325 kcal • 1 Porsiyon (190 gr)
6 Kişilik
25 dk.
20 dk.6 Kişilik25 dk.20 dk.Patlıcanlı Ravioli Malzemeleri
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 1 Su Bardağı İrmik
- 1 Adet Yumurta
- 0.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 1 Adet (Büyük) Patlıcan
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 7 Dilim (Orta) Dana Salam
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet (Orta) Domates
- 0.5 Tatlı Kaşığı (5G Lık) Şeker
Patlıcanlı Ravioli Tarifi
1.
Patlıcan Ravioli tarifi için; Öncelikle patlıcanı közle
2.
Patlıcan közlenirken büyük bir kaseye unu, irmiği ve tuzu koyup karıştır
3.
Üzerine 1 adet çırpılmış yumurtayı ve aldığı kadar su ekleyip yoğur
4.
Yoğurmuş olduğun hamurun üzerine bir bez örtüp dinlenmeye bırak
5.
Bu arada raviolinin dolgusunu hazırlamak için közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğra
6.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup bu yağda sırası ile soğanları, sarımsakları, doğranmış italyan salamlarını sotele
7.
Ocağın altını kapattıktan sonra közlenmiş patlıcanları, pul biberi ve tuzu ekleyerek karıştır
8.
Bekletilen hamuru oklava ile incecik aç
9.
Ravioli kalıbı ile hamurdan daire parçalar çıkart
10.
Çıkarttığın bu daire hamurların içerisine dolgu malzemesinden koyup yarım daire şeklinde katla
11.
Hazırlanan raviolileri kaynamış suya atarak pişir
12.
Domates sosu için; tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağını koyup sırası ile sarımsakları ve domatesleri sotele
13.
İçerisine tuzu, karabiberi ve toz şekeri ilave edip suyunu ekleyerek 10 dakika kadar pişir
14.
Raviolilerin üzerine bu sosu dökerek servis yap
15.
Patlıcanlı ravioli servise hazır
16.
Afiyet olsun
Patlıcanlı Ravioli Besin Değerleri
Patlıcanlı Ravioli'nin 1 Porsiyonunda 325 kcal bulunmaktadır. Patlıcanlı Ravioli'nin 190 gramı 68.76 gram karbonhidrat, 13.79 gram protein, 5.04 gram yağ, 1.50 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap