Profiterol
429 kcal • 1 Porsiyon (180 gr)
Profiterol
429 kcal • 1 Porsiyon (180 gr)
10 Kişilik
60 dk.
60 dk.10 Kişilik60 dk.60 dk.Profiterol Malzemeleri
- 1 Paket Vanilin/Vanilya
- 150 Gram Şeker
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 4 Adet (Orta) Yumurta
- 0.5 Paket Margarin
- 1.5 Su Bardağı (200 Ml Lik) Un Karışımı
- 1 Su Bardağı (200 Ml Lik) Su
- 10 Parça (Küçük) Bitter Çikolata
Profiterol Tarifi
1.
Profiterol hazırlamak için; küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın
2.
Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın
3.
2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin
4.
Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin
5.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirin
6.
Ancak Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın
7.
Hamurun kabarması için iyice karıştırın
8.
Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin
9.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün
10.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün
11.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin
12.
Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın
13.
Sütü, şekeri, 3 yemek kaşığı unu ve 1 adet yumurtayı bir tencerede krema kıvamına gelinceye kadar pişirin ve en son vanilyayı ekleyerek karıştırın
14.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin
15.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin
16.
Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz
17.
Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyun
18.
Çikolatanın su ile temas etmeyecek şekilde erimesine dikkat edin
19.
Çikolata yı sıcak sudan aldığı ısı ile eritin
20.
Profitorolünüz servise hazır
21.
Afiyet olsun
Profiterol Besin Değerleri
Profiterol'un 1 Porsiyonunda 429 kcal bulunmaktadır. Profiterol'un 180 gramı 31.01 gram karbonhidrat, 3.22 gram protein, 10.71 gram yağ, 0.87 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap