Tereyağlı Mantı
411 kcal • 1 Porsiyon (200 gr)
Tereyağlı Mantı
411 kcal • 1 Porsiyon (200 gr)
6 Kişilik
60 dk.
10 dk.6 Kişilik60 dk.10 dk.Tereyağlı Mantı Malzemeleri
- 3 Su Bardağı (200 Ml Lik) Buğday Unu
- 1 Adet Yumurta
- 300 Gram Dana Kıyma
- 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan
- 1 Demet (Yarım) Maydanoz
- 2 Diş Sarımsak
- 500 Gram Yoğurt (Yarım Yağlı)
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 5 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz (İyotlu)
Tereyağlı Mantı Tarifi
1.
Tereyağlı mantı için; öncelikle unu ele, ortasinı aç ve kalan malzemeleri ekle, bir hamur elde et
2.
Üstu kapalı olarak 20-30 dakika dinlenmeye bırak
3.
Kıymaya ince dogranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ekle ve yoğur
4.
Hamuru 3 parçaya ayır
5.
1
6.
5 cm kalinliginda şeritler kes, sonra onlardan da 1
7.
5 cm genişliginde kare parcalar elde et
8.
Her birine yeterince iç malzemeden koyup istenen şekillerde kapat
9.
8 bardak su tencerede kaynat, 2 çay kaşığı tuz ilave et
10.
Mantıları suya bırak ve 10 dakika haşla
11.
Ayrı bir tavaya yag koy ve erit
12.
Salça ve çok az su ilave et
13.
Servis tabağına önce mantıları, üstüne sarımsaklı yoğurt ve en üste de salçalı yağdan dök
14.
Üzerini nane, sumak, pul biber ile süsle
15.
Mantı servise hazır
16.
Afiyet olsun :)
Tereyağlı Mantı Besin Değerleri
Tereyağlı Mantı'nın 1 Porsiyonunda 411 kcal bulunmaktadır. Tereyağlı Mantı'nın 200 gramı 20.76 gram karbonhidrat, 8.97 gram protein, 9.26 gram yağ, 1.37 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.
İlk yorumu sen yap